Хліб буде свіжим довше: простий трюк, про який мало хто знає (відео)

Виявляється, проблема не лише в самому хлібі, а й у тому, де і як ми його зберігаємо. Блогерка Крістіан Аліша поділилася простим, але ефективним лайфхаком, який не потребує жодних спеціальних контейнерів чи дорогих аксесуарів. Про це вона розповіла на своєму TikTok-акаунті "krystianalisha".

За словами інфлюенсерки, одна з головних помилок — зберігати хліб поблизу холодильника або посудомийної машини. Ці прилади постійно виділяють тепло та вологу, які поступово "витягують" вологу з хліба і прискорюють його зачерствіння. У результаті продукт може висохнути значно швидше, ніж це відбувається за нормальних умов.

Втім, рішення максимально просте і доступне кожному. Щоб хліб довше залишався м’яким і не пліснявів, достатньо загорнути його у звичайний бавовняний кухонний рушник та тримати подалі від джерел тепла. Такий спосіб не потребує додаткових витрат і працює навіть краще за пластикові пакети.

На перший погляд здається, що рушник — занадто банальне рішення, але саме в цьому його перевага. Бавовна є "дихаючою" тканиною: вона дозволяє зайвій волозі виходити, не створюючи парникового ефекту, і водночас утримує оптимальний рівень зволоження всередині. Завдяки цьому скоринка не розмокає, а м’якуш не висихає занадто швидко. Особливо добре цей метод підходить для домашнього хліба або хліба на заквасці.

Інші способи зберегти хліб свіжим

Окрім рушника, існує ще кілька перевірених варіантів:

• Зберігати хліб у прохолодному та сухому місці, подалі від сонячних променів і джерел тепла.
• Використовувати паперові пакети, лляні мішечки або тканинні торбинки — вони забезпечують циркуляцію повітря і не дають скоринці "запаритися".
• Не класти хліб у холодильник: холод прискорює процес черствіння, особливо якщо продукт загорнутий у пластик.
• Заморожувати хліб, якщо його багато. Для цього варто щільно загорнути його у харчову плівку, додати шар фольги або спеціального паперу для заморозки і видалити максимум повітря.
• Обов’язково підписувати пакети з датою заморожування, щоб не зберігати хліб довше рекомендованого терміну.

Правильне зберігання дозволяє не лише зекономити гроші, а й завжди мати під рукою свіжий і смачний хліб без зайвих зусиль.