Цей отвір грає дуже важливу роль: навіщо він на кришці каструлі

Майже на кожній кришці каструлі є маленький отвір, але мало хто замислюється, навіщо він потрібен. Ця непомітна деталь виконує важливу роль під час готування і зберігання їжі.

Для чого на кришках є отвір, пояснив "Телеграф". Усе набагато простіше, аніж здається.

Навіщо виробники роблять отвір у кришках: проста відповідь

Основне завдання отвору — випускати пару. Під час нагрівання рідина закипає, утворюється пара, яка накопичується під кришкою. Через отвір вона виходить поступово, тому кришка і не підстрибує.

Ще одна функція — аби не витікала рідина. Коли тиск зменшується, соус або суп рідше виливається через край каструлі та не заливає плиту.

У деяких випадках отвір допомагає і після приготування. Під час охолодження посуду він не дає утворитися вакууму, через який кришка може щільно присмоктатися до каструлі.

Нагадаємо, раніше "Телеграф" писав про те, навіщо насправді на ножах для сиру роблять отвори. Багато вважають, що отвори на ножі для стилю, а насправді вони роблять його зручнішим.