Чи чекати подорожчання овочів та фруктів влітку: експерти пояснили, що впливає на ціну

Через нестабільну погоду в Україні прогнозується значне зростання цін на фрукти та овочі. На вартість впливатимуть дорога електрика, дефіцит робочої сили та інфляційні процеси.

Чи можливий різкий стрибок цін вже влітку та на скільки можуть подорожчати продукти "Телеграф" поспілкувався з економістом та фермером.

Детальніше читайте в матеріалі "Телеграфа": Забуваємо про абрикоси, персики та вишні? Чого не буде на ринках цього літа і якими будуть ціни

Подорожчання не уникнути

Член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ексклюзивному коментарі "Телеграфу" висловив песимістичний прогноз. Проте, за його словами, цього було не уникнути через високу інфляцію в Україні.

"Перша і головна ознака поганого врожаю — достатньо стрімке зростання цін. Цей рік ускладнюється ще й дорогими паливно-мастильними матеріалами та мінеральними добривами. По кісточкових — ситуація повторюється вже третій рік поспіль. У нас квітень місяць дає заморозки і всі три роки так і було. В нас польський імпорт яблук. Абрикосів знову не буде, бо померзло все", — сказав Пендзин.

На його думку, в Україні інфляція буде високою буде в будь-якому разі й незалежно від врожаю. На ціноутворення впливатимуть дорога електрика, дефіцит робочої сили через мобілізацію та загальне зростання витрат.

"Ми будемо їсти більше хліба і картоплі, менше м'яса і молокопродуктів. Але харчі люди купуватимуть у будь-якому разі", — підсумував Пендзин.

Є підстави для оптимізму

Почесний президент Асоціації фермерів України Микола Стрижак в ексклюзивному коментарі "Телеграфу" розказав, що не поділяє песимістичних прогнозів щодо стрімкого зростання цін. За його словами, ціну в Україні вже років 15 визначають великі торгівельні мережі, а не виробники.

"Ціну визначає не продавець, а покупець. Перша полуниця буде коштувати 200 гривень зранку. Купляють. Значить, на наступний день вона вже буде 220. На третій день ще може бути 240. Потім 260, 280 — перестають купляти. Тоді вона вертається до 260 і встановлюється ціна", — пояснив Стрижак.

За його словами, якщо мережі різко піднімуть ціну, то вони втратять покупців. Внаслідок чого, щоб товар не пропав, продавці будуть змушені знижувати ціну — так формується реальна ринкова ціна.

Прогнози про подорожчання полуниці, абрикосів, черешень та персиків на 30-80% теж не варті уваги. Не турбуйтеся — з Азербайджану, з Вірменії завезуть значно дешевші, і наш ринок заполонить іноземна продукція", — наголосив Стрижак.

Раніше "Телеграф" розповідав, що квітневі морози зробили з урожаєм фруктів в Україні.