Фрукти на вході — не випадковість: як супермаркети змушують вас торкатися товару і вже не відпускати

Для рітейлу це одночасно і найбільш проблемна категорія

Розташування прилавків із продуктами у різних супермаркетах далеко не випадкове. Наприклад, свіжі фрукти та овочі часто розташовуються ближче до входу і це працює на покупця на підсвідомому рівні.

Про це у коментарі "Телеграфу" розповів експерт з маркетингу роздрібної торгівлі Володимир Поліщук. Докладніше про це:" Чому в супермаркеті ми купуємо зайве: маркетолог розкрив головні хитрощі магазинів ".

За його словами, розташування категорії "фреш" ближче до входу – це класична схема.

"Вони викликають апетит, дають нам можливість щось взяти в руку. І оцей тактильний рефлекс: коли ти щось береш в руку, воно вже трошки твоє, не хочеться віддавати. Задача – щоб тобі хотілося брати якомога більше, тримати, дивитися", — пояснює Поліщук .

При цьому, зазначає маркетолог, для рітейла це одночасно і найбільш проблемна категорія, тому що знайти за прийнятною ціною якісні овочі та фрукти, щоб вони не коштували мільйони, щоб на них можна було заробити і щоб вони виглядали товарно, – це великий челендж.

Нагадаємо, що це не єдині "трюки" із фруктами. Недобросовісні продавці, наприклад, на ринках можуть майстерно ховати вади на товарі, а помітити це часто можна вже вдома. Один із таких випадків нещодавно стався на "Привозі" в Одесі. Місцева жителька зауважила, що ті місця на хурмі, які почали чорніти, заклеювали яскравими етикетками.

Раніше ми розповіли історію бризолів та одеського форшмаку. Як з’ясувалося, саме в Одесі німецька страва стала єврейською.