Абрикосы подорожают на 80%, клубника исчезнет с рынка: что апрельские морозы сделали с урожаем

С начала апреля в Украине уже 15 ночей с отрицательными температурами. Ранние косточковые теряют от 40 до 90% завязи, а значит одно: абрикосы, персики и черешни этим летом будут дорогими — и их будет мало. Сложная ситуация и с клубникой и голубикой.

"Телеграф" пообщался с аграриями, климатологами и аналитиками ягодного рынка, чтобы выяснить реальную картину потерь и то, чего ждать покупателям в магазинах.

Апрель побил рекорды — и это еще не конец

29 апреля метеостанция Славское во Львовской области зафиксировала -7°C в воздухе и -8°C на поверхности почвы. Это уже пятнадцатая морозная ночь с начала месяца.

При этом сам апрель не аномалия в большом масштабе. Климатолог Вера Балабух в комментарии "Телеграфу" объясняет: снег в конце апреля в Украине бывает не редко, а в Карпатах даже в июне. Но есть нюанс.

Опасность в том, что весна этого года началась очень рано — благодаря теплому марту. Растения проснулись раньше, зацвели раньше — и попали под удар как раз в самый уязвимый момент.

Начальник отдела агрометеорологии Татьяна Адаменко в комментарии "Телеграфу" предупреждает: заморозкоопасный период длится до середины мая. То есть хуже всего может быть еще впереди.

Абрикосы, персики, черешня — пострадали больше всего

Тяжелее всего досталось тем культурам, что зацвели первыми. Именно в этот момент цветок наиболее уязвим – достаточно нескольких часов при -1…-3°C, чтобы пестик погиб и плод не завяжется.

Аналитики ассоциации "Ягодничество Украины"в комментарии "Телеграфу" приводят ориентировочные цифры:

По его прогнозу, абрикосы потеряют от 40% до 60% урожая, персики — от 30% до 50% по сравнению со среднегодовым показателем.

Глава Ассоциации "Укрсадпром" Тарас Минко оценивает ситуацию еще строже — особенно для тех садоводов, которые не успели подготовиться:

При этом он уточняет, что это касается не всех областей. Где сад стоит в защищенном от ветра месте – ущерба меньше. Но ветер усилил эффект мороза и некоторые теплицы на Днепропетровщине просто повалило.

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук напоминает, что счет еще не закрыт:

Клубника, голубика, малина — своя отдельная беда

Ягодный сезон тоже под угрозой – и это уже не первый год подряд.

Аналитик ассоциации "Ягодничество Украины" объясняет: зима 2025-2026 была нестабильной — резкие бесснежные морозы до -18°C чередовались с оттепелями. Поэтому растения вышли из зимы ослабленными, а апрельские заморозки добивают то, что выжило.

• Земляника садовая: ранний урожай в открытом грунте без агроволокна или туннелей фермеры могут потерять почти полностью.
• Голубика: заморозки попали на этап распускания почек и начала цветения — часть завязи уже погибла, ягоды на уцелевших растениях будут мельче.
• Малина: холода сильно задержали развитие, общий объем урожая уменьшится.

Импорт спасет – но дешево не будет

Клубнику Украина традиционно завозит из-за границы, когда собственной не хватает. В этом году дефицит будет ощутимым, поэтому импорт снова пойдет в ход.

Аналитик ассоциации "Ягодничество Украины" объясняет: основные поставщики ранней земляники — Египет и Турция. Но из-за логистики и курса валют дешевой такая ягода не будет — просто цена останется стабильной и прогнозируемой, без резких скачков.

С малиной и голубикой – совсем другая история. Украина сама является одним из крупнейших производителей этих ягод в регионе, поэтому их массово не импортируют. Но это не значит, что они будут доступны на полках.

Напротив, отечественные фермеры будут продавать качественную голубику и малину на экспорт — там платят в валюте и больше. На внутренний рынок останется ограниченный объем, что автоматически толкает цену вверх. То есть украинские покупатели будут конкурировать за собственную ягоду с европейскими рынками и будут проигрывать в цене.

Цены: плюс 30%, а если заморозки в мае – плюс 80%

Дефицит уже закладывается в стоимость. Денис Марчук предупреждает:

По абрикосам и персикам прогноз от аналитика ассоциации "Ягодничество Украины" Дениса Миронова более конкретный:

"При умеренном дефиците цены вырастут на 20-30%, а в самом худшем сценарии — на 50-80%. Основные импортеры — Турция (около 39% поставок), Греция, Испания и Молдова", — отметил Миронов.

Но и импорт полностью не спасет. Логистика, курс валют и общий спрос на рынке делают зарубежные фрукты дорогими.

С отечественными ягодами ситуация парадоксальная. Голубика и малина останутся, но не подешевеют: производителям выгоднее продать качественный товар на экспорт за валюту, чем оставить на внутреннем рынке. Поэтому отечественная ягода будет в дефиците не из-за потерь урожая, а из-за конкуренции с Европой.

Единственный сценарий, где фермеры зарабатывают, несмотря на все, — если заморозки ударили и по польским и сербским плантациям. "Если погодные катаклизмы затронули и их плантации, на европейском рынке возникнет дефицит. В таких условиях мировые закупочные цены резко взлетят, и украинские производители смогут получить хорошую прибыль даже при экспорте меньших объемов продукции", — говорят в ассоциации "Ягодничество Украины".